「事情就是这样，我们来开发新菜单吧～！」

「不会吧……」

当我被结爱姊叫到厨房，听她说明找我来的用意之后，忍不住叹了口气。

「你那种反应是什么意思？我是好心让你提早品尝这间店的热卖菜单耶。」

「还不见得会热卖吧？」

咖啡厅「结」的简餐也跟咖啡一样受到欢迎。

虽然这就代表结爱姊制作的料理不逊于店长冲泡的咖啡，可是──

「客人们应该想不到开发这些菜单的时候，到底需要付出多大的牺牲吧……」

「嗯？你刚才说了什么吗？」

「我什么都没说……」

虽说可以提早品尝这些餐点，但真的需要品尝好几次，而且从好吃的餐点到实在算不上好吃的餐点都有可能随机出现。

尤其是最近都很重视卖相，所以每一样看起来都非常美味，如果没有实际试吃，就无法得知真正的滋味……糟糕，我已经开始胃痛了。

「求，在动手开发新餐点之前，我们先来讨论一下客人会喜欢的料理吧。你心里有答案吗？」

「咦？让我想想……记得店里的男客人最近好像变多了。尤其是在午餐时间。」

「你答对了！」

「呜哇……！」

「其实最近有一间规模颇大的公司，搬到离这里不远的地方。这让我们多了不少来吃午餐的客人。」

哦，我也记得好像听说过这件事……

「虽然女客人当然也变多了，但我们店里不是还有我这块活招牌吗～？」

「……」

「你不说话是什么意思？」

她毫不掩饰地自夸。虽然我很想立刻否定……又说不出口。

毕竟结爱姊长得很漂亮，特地来看她的客人应该也确实存在吧。

「总之，我们这次要开发的新菜单，就是专门提供给想在午餐时间填饱肚子的男性上班族的套餐。」

「原来如此。」

结爱姊难得说出还算正经的意见。

如果是要提供给男客人的套餐，实用度就比卖相重要多了。套餐内容应该也要明确易懂，而且最好是大家都爱吃的食物，所以她应该不会拿出莫名其妙的料理──

「事情就是这样，我已经准备好料理了！」

「啊……这该不会是汉堡排吧？」

「没错。顺便告诉你，这可是重视养生的豆腐汉堡排喔。这就是这次餐点的基础。」

「基础？」

「哼哼哼……我这次要推出的汉堡排，可是所谓的『变味汉堡排』喔！」

「变味……？」

我当然听说过这种技巧。这是一种对料理进行特殊处理，让料理的滋味会在吃到一半时出现变化，使客人不会吃腻的技巧。

这同时让我有种不好的预感。换句话说，她打算在一道汉堡排里，同时加入两种味道……！

「结、结爱姊，我觉得你不需要做那种多余的事情！还是保险一点淋上法式多蜜酱之类的──」

「那样一点都不有趣吧！」

「竟然说得这么直接！」

「而且午餐市场可是真正的战场喔。只要客人吃完觉得不怎么样，不好的风评很快就会扩散开来，让客人不再上门。毕竟客人们吃完午餐就得回去努力上班，谁也不希望吃到不满意的东西不是吗？」

「确实是这样没错啦……」

「不过反过来说，如果能让客人爱上只能在这里吃到的餐点，那我们就能紧紧抓住客人了～！对方很有可能会变成每天都来报到的常客喔！」

虽然我不懂该怎么经营餐厅，身为一位店员，也确实很感谢那些常客。

只要看到常客出现，就会觉得很开心，而且他们也熟悉我们这间店的规矩。

「事情就是这样，为了这间店光明璀璨的未来……你就牺牲一下吧-」

「你说出来了！你自己都说是牺牲了！」

◇◇◇

如此这般过了几天以后──

「哇……看起来好棒喔！」

「天啊，真是太好吃了！」

「这种分量与价格……看来以后要常常来报到了！」

现在是午餐时间。

当我在热闹的咖啡厅外场忙碌地奔波时，偶然听到客人们的对话。

这道变味豆腐汉堡排就如同结爱姊预料的一样，非常受男性顾客欢迎！

不过，其实女性顾客也意外地喜欢这道新餐点，让我感受到只要是社会人士，无论男女都很渴望补充能量。

（老实说，我早就吃到不想吃了，但幸好客人都很喜欢。）

虽然我已经品尝过这道料理无数次，在上菜的时候都会有种想打嗝的感觉，但看到客人吃得那么开心，还是觉得很高兴。

不过，因为店里的生意变得很好，让结爱姊只能窝在厨房里，忙到快要喘不过气来……这也算是外场人员的特权吧！